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Qu'est-ce que le halal ?
Nous allons vous l'expliquer.
Que signifie halal ?
« Halal » signifie « pur » ou« autorisé ». Il s'agit donc de savoir quels aliments, choses ouactions sont autorisés et conformes aux principes de l'Islam.
Comment se déroule un abattage halal ?
L'abattage halal diffère peu des autres méthodesd'abattage pratiquées quotidiennement dans la plupart des abattoirs suisses. Ladifférence principale est que le boucher doit être un musulman pratiquant etqu'il doit dire une prière religieuse en se tournant vers la Mecque lorsqu'iltranche la gorge de l'animal, qui a été anesthésié au préalable.
Qu'en est-il du bien-être animal ?
En Suisse, des règles strictes en matière de bien-êtreanimal s'appliquent également à l'abattage halal. L'animal doit également êtreanesthésié au préalable.
Les règles halal sont également respectées. L'abattoir Sila a été inspecté etapprouvé par un Imam compétent.
L'abattoir Sila est officiellement certifié HALAL
